100 Recetas de cocina

crema lentejas

Recetas sin colesterol: Crema de lentejas

El colesterol es un problema de salud que puede acabar con nuestro corazón en poco tiempo y cuidarnos para combatirlo es esencial. Para ello tenemos que cuidar nuestra alimentación y eso es algo que...

cocina espanola

La cocina española

La cocina española ha evolucionado a lo largo de los siglos mientras que adquiría las diversas influencias llegadas por los diferentes pueblos que habitaron el país, con lo cual conserva en la actualidad numerosas...

arroz con leche

Arroz con leche

“Arroz con leche es como Dios quiso que se comiera el arroz,” mi padre siempre decia estas palabras cuando estaba pensando en hacer algo para comer. Y siempre concluia en hacer: arroz con leche....

horchata de chufa

Horchata de chufa

La horchata de chufa, esta peculiar bebida se hace a base de chufa, un tubérculo originario de Egipto, este tubérculo que ha sido cultivado desde hace aproximadamente mas de tres mil años, posee propiedades...

ajiaco de pollo

Receta para celiacos Ajiaco de pollo

El ajiaco de pollo es una receta apta para celiacos que se compone mayormente de carne de pollo y maíz, además de otros ingredientes, que al no contener nada de gluten es una excelente...

pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega

El pulpo a la gallega es una sencilla forma de preparar el pulpo y a la par muy famosa, conocida y usada a lo largo de toda la comunidad gallega. Para preparar este simple...

pimientos rellenos pescado

Pimientos rellenos de pescado

Para los Pimientos rellenos de pescado necesitamos: 150 gramos de lubina bien limpia 150 gramos de pescadilla limpia 16 gambas o langostinos 12 ajos frescos Ocho pimientos del piquillo Una cebolleta Un pimiento verde...

Recetas de alcachofas

Recetas de alcachofas

Las Recetas con alcachofas pueden ser muy variadas y no tenemos por qué limitar este vegetal solo a dos o tres tipos de platos. Las alcachofas son alimentos muy antiguos que ya eran consumidos...

crema de calabaza

Crema de calabaza

Para conseguir una excelente crema de calabaza muy sabrosa y con una textura ideal, tan solo vamos a necesitar los siguientes ingredientes: 500 gramos de calabaza 250 gramos de patatas Un puerro de tamaño...

comida mexicana

La cocina mexicana

La cocina mexicana es una de las gastronomías más antiguas ya que conservan muchas de las recetas originales que datan de hace siglos, por lo cual estas contienen una gran diversidad de sabores y...